我们很多人都喜欢在早餐时喝一杯好茶。但现在专家们一致认为，这不仅是一个愉快的开始一天的方式，而且对我们有好处。

　　欧洲心脏病学会发布的新建议在饮食建议中增加了一种从英国茶中发现的植物生物活性物质。心脏病专家小组建议，患有心脏和动脉疾病的人应该减少类黄酮的摄入量，以防止病情进一步恶化。

　　还有什么比在英国最受欢迎的饮料中找到它更好的呢?在英国，类黄酮(一种多酚)的最大饮食来源是茶。

　　然而，尽管近四分之三的人关心自己的心脏健康，但大多数人不知道多酚是什么。据格洛斯特郡现场报道，茶叶咨询小组（TAP）的一项研究显示，近80%的人不知道它们是什么，只有五分之一的人知道他们可以在一杯茶中找到它们。

　　营养学家和TAP成员Carrie Ruxton博士说:“人们一直关注心脏健康，但他们并不总是知道该怎么做才能改善它。正如TAP真实世界的研究综述所发现的那样，大多数成年人仍然不认识多酚，也不知道在饮食中从哪里可以找到它们。

　　“超过十分之一的人认为你会在人造黄油中发现它们，这是完全错误的。事实上，只有五分之一的受访者将每天喝一杯普通红茶的简单习惯与心脏健康联系起来。这表明，在教育英国公众每天喝一杯茶对健康的促进作用方面，还有很多工作要做。”

　　长期以来，科学家们一直认为茶、水果和蔬菜中的类黄酮等生物活性物质对血压、血管健康、胆固醇水平和炎症有积极影响，这些对心脏健康都很重要。Ruxton博士补充道：“对最新科学研究的回顾——超越营养——茶类黄酮与人类健康——是时候考虑基于食物的生物活性指南了吗？”该研究发现了大量证据，证明这种深受国民喜爱的啤酒对健康有益，甚至呼吁制定一个具体的饮食目标，鼓励人们在饮食中摄入更多的多酚。”

　　她补充说：“研究表明，当饮食中含有高含量的类黄酮时，患心脏病等慢性疾病的风险可降低19%。大多数人都知道红酒或浆果是多酚的好来源。但是，正如最新的TAP真实世界数据综述所显示的那样，许多英国人并没有意识到茶也是多酚的主要来源，对心脏也有好处。我想大多数人都会惊讶地发现，他们喜欢做的事情有助于维护他们的心脏健康。”

　　根据这项研究，人们每天需要喝大约四杯咖啡才能获得最好的心脏健康。鲁克斯顿博士继续说道:“在美国，营养与饮食学会的专家[6]建议，我们需要摄入400-600毫克的黄烷醇类黄酮，以保护我们的心脏和代谢健康。然而，他们补充说，食物来源，如茶和水果，应该优先考虑。

　　该美国小组还表示，增加黄烷-3-醇的摄入量可能对健康的其他相关方面产生有益影响，如血压、血糖和胆固醇水平。

　　鲁克斯顿博士解释说：“如果我们想从摄入黄烷-3-醇中获得健康益处，每天喝四杯茶是最佳选择。”然而，最新的现实研究数据显示，多达43%的英国人每天喝的茶少于3-4杯。”