我们中有多少人每天吃得健康?

　　香肠、饼干和其他超加工食品等诱人的食物都在争夺我们的注意力，而芹菜杆或苹果往往很难得到。不可否认，我们的饮食严重影响我们的健康，我们中的太多人经常摄入高胆固醇的食物。

　　胆固醇是一种在血液中发现的脂肪状蜡状物质，它过多会导致严重的健康问题。最终，这些沉积物会增加，使血液难以通过动脉，积聚物有时会突然断裂，形成凝块，导致心脏病发作或中风。

　　这种堆积也会导致高血压。因此，尽我们所能降低胆固醇水平是至关重要的，值得庆幸的是，已经有很多关于如何最好地做到这一点的研究。从富含饱和脂肪的饮食到缺乏运动，有许多因素是你可以控制的。考虑到这一点，Viva!分享了八种对你的饮食有帮助的方法:

　　专家解释说，植物性饮食可能是一种简单、轻松的方式，可以从你的食物选择中消除胆固醇。她说:“植物性食物中不含胆固醇，因此，素食者的饮食是不含胆固醇的。”此外，种类也很丰富，有坚果、种子、水果和蔬菜可供选择。

　　美味的食物，如香肠、黄油、椰子油、饼干和其他超加工食品都含有饱和脂肪和反式脂肪——它们会促进体内胆固醇的产生。巴特勒博士说:“你仍然可以偶尔吃蛋糕或几块饼干，但要尽量限制这些不健康脂肪的摄入。”

　　燕麦富含可溶性纤维，可以通过调节血液中蜡状物质的吸收，在某种程度上降低“坏”胆固醇的水平。巴特勒博士说:“一份50克大小的食物可以提供近5克纤维，可以通过添加干果、坚果、香蕉或浆果和豆浆来提高纤维含量。”

　　从全麦面包到全麦面食或糙米和藜麦....全谷物可以降低胆固醇，因为它们富含纤维。这位专家说:“只要把精制白面包、米饭和意大利面换成更健康的全麦面包就行了。”

　　豆类富含蛋白质和其他营养物质，如豆类、豌豆、小扁豆和鹰嘴豆都有助于降低胆固醇。与燕麦和全谷物类似，它们的纤维含量可以帮助控制你的水平。

　　水果和蔬菜天然脂肪含量很低，富含降低胆固醇的纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，这些都有助于心脏健康。“确保你每天至少吃五颗——越多越好!”专家补充道。

　　富含纤维、不饱和脂肪和一系列维生素和矿物质，每天只需25克大豆蛋白就能降低胆固醇。“你可以从100克豆腐、一杯200毫升的豆浆和一杯大豆酸奶中获得维生素d，”巴特勒博士说。她建议将所有这些饮食调整与定期锻炼结合起来。“你的心会感谢你的，”她说。

　　大量研究表明，小脆的食物可以帮助降低胆固醇、血压和血糖，并改善血液中脂肪的平衡。因此，巴特勒博士建议每天食用少量混合坚果，包括巴西坚果、杏仁、腰果、核桃和开心果。