我已经杀死了我的21个月大的弗瑞西亚阉牛。他们的平均体重为273公斤，平均得分为0-，而脂肪得分平均为3-。我对他们的表现相当满意，因为我的投票率在年初远远落后，而且由于恶劣的天气，夏天的投票率也很低。

　　秋天干燥温和的天气挽救了这一切，我觉得牛在9月和10月比6月到8月长得更好，这表明我们是多么受天气的摆布。

　　我的目标是这些阉牛的平均胴体重量为285公斤，但我对总体结果感到满意。牛肉价格的上涨弥补了我错过的12公斤肉，也弥补了我在夏天为了长草而额外施肥的损失。

　　我的红三叶草青贮饲料测试结果出来了，蛋白质含量为19%。我用它喂肥牛，它们似乎很满意。

　　我有76头育肥牛，它们是在10月底饲养的，我计划在1月初到1月中旬宰杀60头。剩下的牛将在2月和3月恢复健康后被宰杀。

　　总的来说，2024年比2023年好得多。春天是可怕的，但对于像东利默里克这样土壤肥沃的地区来说，在去年的暴雨之后，干燥而严酷的夏天是受欢迎的。

　　我能够在去年夏天喷洒的12英亩土地上重新播种，并在几年前购买的农场上排水并重新播种了另外14英亩土地。

　　事实上，今年秋天牛肉价格上涨的预测已经持续了一整年，我已经失去了希望。它最终到来了，这远远超过了弥补2022年和2023年湿年大量投入成本增加的需要。我给了所有农民迫切需要的鼓励，鼓励他们继续耕种。

　　唯一的潜在挑战是，价格可能会在今年年初下跌。与奶牛养殖相比，这仍然是一个利润非常低的企业，所以我希望购买小牛的农民对他们将从这个企业中获得什么有现实的期望。

　　在春天花太多钱买小牛会很快侵蚀你未来几年的利润。如果牛肉价格在两年内下跌，可能就没有利润了。

　　我希望农民们在出价购买小牛之前动动脑筋，算一算。

　　祝大家新年平安快乐！这是我在这个部分的最后一篇文章，我希望每个人都能对我农场去年发生的事情感兴趣。

　　Ciaran Bartley是DairyBeef 500和Signpost的农场主总部位于利默里克郡的波尔。