绘本《渡边先生》的封面(每日/ Risa Koshiba)

　　《渡边山》，作者：北村直子（Kaiseisha Ltd， 2018年出版）

　　故事大纲

　　渡边是一个拟人化的锅，是烹饪各种菜肴的大师，并经营着一家外卖店。在接到一份“开放式”火锅的订单后，渡边会把鸡蛋和白萝卜等食材拿进去。一旦火上了，食材就会慢慢煨，美味的奥登很快就做好了。在接待了一群顾客后，最后一个男孩点了一份“那不勒斯意大利面”（意大利语：napolitan）。渡边对这种不熟悉的要求感到困惑，通常需要一个平底锅来烹饪食材，一个锅来煮意大利面，但他想出了一种只用一个锅就能烹饪的方法，并成功地上了桌。

　　年轻的读者会立即被吸引到这个非常独特的故事中，在这个故事中，主角是一个锅，或者日语中的“nabe”，会做饭。也许是预料到很多人读完这本书后会想吃那不勒斯意大利面，书的最后一页提供了渡边的一锅意大利面制作方法。

　　词汇、文化小贴士

　　(每日)

　　Gutsugutsu——这是一个拟声词，用来描述食物在锅里沸腾或煨煮的状态。在教别人做饭时，我们可能会说：“Gutsugutsu shite kitara, hi o yowamete kudasai”（当它开始煨煮时，请把火关小）。

　　Meijin -意思是某人在某件事上很擅长，换句话说，就是大师或专家。例如，如果一个名叫Kei的男孩擅长跳绳，我们就说Kei wa nawatobi meijin da ne （Kei是跳绳大师）。

　　Hirameita——这是动词“hirameku”的过去式，意思是想出一个主意。在绘本中，渡边想到如何制作那不勒斯意面的场景中使用了这个词。

　　烹饪爱孩子

　　我的儿子们喜欢做饭。他们似乎很高兴接到越来越多的任务，从用手剥洋葱、撕生菜，到用削皮器削胡萝卜、削土豆，再到用刀切食材，再到用木铲煎炸。

　　2019年7月，作者3岁的大儿子在捣碎土豆。(每日/ Risa Koshiba)

　　我只让他们在我有时间的时候帮我做饭，所以这对他们来说是很特别的，也许这就是他们愿意这样做的原因。就在前几天，我和我8岁的大儿子一起做了烤鸡翅膀和奶油炖肉。

　　在为鸡肉做腌料的时候，我儿子不喜欢红酒的味道。但是鸡肉尝起来很美味，他对结果很满意。我认为通过一起做饭，孩子们可以学到新的东西，比如红酒的作用，就像在这个例子中一样。

　　让我的儿子们熟悉烹饪的一个因素是电视节目。他们经常看“Go!”走吧!这是日本放送协会教育频道一档儿童烹饪节目。他们还观看“英国烘焙大赛”，在那里业余爱好者们在烘焙技巧上进行比赛。后者经常制作糖果，我有时会听到儿子们说：“我想尝尝这个。”

　　我的大儿子也喜欢读儿童烹饪书，一天晚上，他正在浏览书页。当我正要开始准备晚餐时，他说：“我想为今晚的晚餐做一份我自己选择的菜单。”我很高兴听到他这么说，但当我告诉他我们没有原料来满足这么短时间内的要求时，他似乎很不高兴。

　　我还没有让他自己做饭，但现在他知道如何从这本书中只用一个锅做饭，我想他将能够在不久的将来自己做那不勒斯意大利面——当然，在一起练习一下之后！

　　（《每日新闻》特约撰稿人小柴丽莎）

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　　(这是“从日本绘本学习”系列的第18部分，介绍推荐的日本绘本，以及生活在日本的外国人可能会觉得有用的相关术语和文化。在日本各地的书店或图书馆都能找到大部分的书。下一期将于11月22日出版。)

　　简介：Risa Koshiba是两个男孩的母亲，喜欢绘本。她相信绘本可以帮助提高读写能力，并说它们帮助她的孩子学习如何阅读和书写日语。她还对向外国人教授日语很感兴趣，在美国读大学时，她曾辅导日语学生，并向儿童教授日语。