分析:以下是科学给出的答案关于通过间歇性禁食和饮食计划来改善你的健康

　　作者Frederic Gachon和Meltem Weger，昆士兰大学

　　早期的狩猎采集者面临着长时间的禁食。他们的食物来源依赖于成功的狩猎、捕鱼和野生植物。随着时间的推移，现代农业的发展和向工业化社会的过渡改变了我们的常规饮食模式，将我们的晚餐时间推迟以适应工作安排。

　　今天，有了丰富的食物，我们很少经历长时间的禁食，除了减肥或宗教活动。现在，一天吃四顿或更多的饭是很常见的，在一天的晚些时候消耗的卡路里最多。经常吃零食也很常见，在大约15小时的时间内。

　　然而，越来越多的研究表明，我们的健康不仅受我们吃什么和吃多少的影响，还受我们什么时候吃的影响。那么这对进餐计划意味着什么呢?间歇性禁食有帮助吗?

　　我们体内的生物计时器或生物钟调节着我们生理和行为的许多方面。它告诉我们白天要保持清醒和活跃，晚上要休息和睡觉。它还可以告诉我们吃饭的最佳时间。

　　我们的身体已经做好了白天进食的生理准备。食物消化、营养吸收和能量代谢在我们应该活动和进食时得到优化。

　　与这个默认阶段相反，在我们应该睡觉和禁食的时候经常吃东西，会损害这些过程，影响我们的健康。不规律的饮食模式，包括深夜用餐，与体重增加和更大的代谢疾病风险有关。

　　例如，倒班工人以及上晚班、夜班或轮班的人患肥胖症、心脏病和糖尿病的风险更高。但采用符合我们昼夜节律的饮食模式可以降低这些风险。

　　营养干预越来越关注的不仅是“吃什么”，还有“什么时候吃”。间歇性禁食是限制进食时间而非内容的一种方式。

　　我们需要您的同意才能加载此rte-player内容。我们使用rte-player来管理额外的内容，这些内容可以在您的设备上设置cookie并收集有关您的活动的数据。请查看他们的详细信息并接受他们来加载内容。管理首选项

　　来自RTé电台1台克莱尔·伯恩的今天节目，间歇性禁食有多有效?

　　间歇性禁食有几种类型，其中一种是限时进食。这意味着每天在8-12小时或更短的时间间隔内摄入我们所有的卡路里。

　　但它有证据支持吗?我们今天所知道的关于间歇性禁食和限时饮食的大部分知识都来自于对老鼠的研究，这些研究表明，这些类型的饮食干预可以显著减轻体重，并对整体健康有益。

　　然而，老鼠的某些生理机能可能与人类不同。老鼠需要比人类更频繁地进食，即使是短时间的禁食对老鼠的生理影响也更显著。老鼠禁食一天可以减掉10%的体重，而人类需要禁食14天才能达到类似的效果。这使得从小鼠到人类的直接转换变得更加复杂。

　　虽然间歇性禁食和限时饮食对人类健康的好处也被观察到，但在减肥方面的发现却不太清楚。目前的数据表明，与限制卡路里的饮食相比，接受这些饮食方案的人类参与者的体重减轻幅度不大，如果有的话。

　　由于样本量小、代谢个体差异、研究设计的差异(如使用不同时间和食物限制持续时间的不同方案)以及参与者不遵守指示，在人类中得出明确的结论可能更加困难。

　　大多数描述限时饮食或间歇性禁食对健康有益的研究还发现，这些饮食都伴随着卡路里限制:减少获取食物的时间，会暗中导致人们吃得更少。

　　控制卡路里摄入的研究并没有发现间歇性禁食比单独限制卡路里摄入有更多的好处。间歇性禁食所观察到的体重减轻和健康益处可能归因于由此产生的卡路里摄入量减少。有报道称，限时饮食也有类似的发现。

　　尽管如此，限时饮食对人类的健康有额外的好处，比如改善葡萄糖代谢和血压，即使卡路里摄入量没有差异，特别是当限制在一天的早些时候(即下午3点前的晚餐有6个小时的进食窗口)。

　　限制轮班工人白天进食可以减轻轮班工作引起的代谢差异，而限制夜间进食则没有这种效果。

　　一种观点是，尽早进食，与我们的昼夜节律保持一致，有助于同步我们的生物钟。这恢复了我们自主神经系统的节奏，该系统调节呼吸和心率等基本功能，以保持我们的生理“调谐”，正如在老鼠身上所显示的那样。

　　虽然这一领域的研究还有很多需要学习的地方，但有证据表明，为了保持健康的体重和整体健康，白天要有规律、有营养的饮食，同时避免深夜进食和频繁吃零食。

　　Frederic Gachon是昆士兰大学分子生物科学研究所昼夜节律生理学副教授，Meltem Weger是昆士兰大学分子生物科学研究所博士后研究员。本文最初由The Conversation发布。

　　这里表达的观点是作者的观点，不代表或反映RTé的观点