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　　波尔杰是斯托克罗斯葡萄园的首席侍酒师。在决赛中，他与另外两位侍酒师费雷拉(Gareth Ferreira)和贝德纳斯基(Alan Bednarski)展开了激烈的角逐。

　　克莱尔·史密斯(Clare Smyth)在伦敦诺丁山为Core设计的首席侍酒师加雷斯·费雷拉(Gareth Ferreira)位居第二，米其林星级餐厅Texture的首席侍酒师艾伦·贝德纳斯基(Alan Bednarski)是该餐厅的第一任侍酒师。

　　这场盛大的决赛在葡萄酒行业专业人士面前的舞台上完成，包括一系列时间紧迫的任务，测试参赛者的盲品技巧、酒吧服务和换瓶技巧，以及葡萄酒知识。

　　英国食品与葡萄酒服务学院(Academy of Food and Wine Service)院长尼古拉斯?克勒克(Nicolas Clerc MS)和DWWA评委站在台上指导他们完成这一过程。克勒克曾在2007年获得英国年度侍酒师大赛(UK Sommelier of the Year)冠军。

　　克勒克向参赛者简要介绍了每一项任务，然后把它们交给了首席评审团，评审团成员包括DWWA的评委埃里克·茨维贝尔(Eric Zwiebel)、凯瑟琳·拉森(Katherine Larsen)、克莱门特·罗伯特(Clement Robert)和劳拉·里斯(Laura Rhys)。

　　第一个任务是找出酒单上的错误，然后对三种葡萄酒进行盲品，要求候选人说出产区、产区名称、葡萄品种和年份，并对黑酒杯里的烈酒进行盲品。

　　包括DWWA评委罗杰 琼斯(Roger Jones)和罗南?塞伯恩(Ronan Sayburn)在内的一组行业专家要求候选人们推荐五种来自欧盟以外的饮料，与他们的菜单搭配。

　　首席侍酒师加雷斯?费雷拉(Gareth Ferreira)觉得这是一个机会，鉴于英国退出欧盟，他建议用一款英式起泡酒(Gusbourne Blanc de Blancs 2010)来搭配他们的开胃酒——传家宝番茄挞。& # 8211;评委们都笑了

　　在最后一项任务中，候选人必须辨认出一系列照片，其中包括玛戈酒庄(Chateau Margaux)、获奖的魔方设计灵感来自达伦贝格(d’arenberg)游客中心，以及阿帕西蒙托(appassimento)的酿酒过程。

　　比赛播放了一段致敬视频，以纪念已故的杰勒德?巴塞特，她曾担任大赛首席评委。在比赛中，英国许多顶级侍酒师谈到了巴塞特的影响力，以及他们对他的记忆。

　　此外，还宣布设立杰勒德·巴塞特终身成就奖，以纪念巴塞特，旨在表彰为英国工业做出杰出贡献的个人。

　　巴塞特的妻子尼娜和儿子罗曼尼出席了典礼，并宣布就职典礼的获奖者是葡萄酒与烈酒教育信托基金(WSET)的首席执行官伊恩?哈里斯?梅比(Ian Harris MBE)。

　　Harris花了超过15年的时间致力于通过WSET教育和支持葡萄酒行业的专业人士，Nina称WSET是“全球葡萄酒教育的一支优秀力量”。

　　妮娜·巴塞特在台上说，英国年度侍酒师大赛是“杰拉德日历上最喜欢的日子之一”。

　　“看到舞台上有这么多他的门生真是太好了。”她说。“杰拉德会很高兴知道我们每年都在纪念一位如此特别的人。”

　　2019年的15个决赛项目是:

　　伦敦赫斯顿(Heston)的《晚餐》(Dinner)，首席侍酒师文森佐·阿内塞(Vincenzo Arnese)著

　　Alan Bednarski，首席侍酒师，织构，伦敦

　　罗曼·布尔杰，酒庄首席侍酒师，斯托克罗斯

　　皮埃尔·布鲁内利，坎布里亚郡L 'Enclume的业务经理

　　埃马纽埃尔·卡迪欧(Emmanuel Cadieu)，副首席侍酒师，伦敦帕尔迈尔67号

　　查尔斯·卡龙·布朗，坎布里亚郡L 'Enclume的助理首席侍酒师

　　鲁珀特·克里克，牛津郡四季庄园初级助理首席侍酒师

　　Tamas Czinki，兰开夏郡诺斯科特的首席侍酒师

　　保罗·福维尔，伦敦兰斯堡首席侍酒师

　　加雷斯?费雷拉(Gareth Ferreira)，首席侍酒师，Core出版社，克莱尔?史密斯(Clare Smyth)，伦敦

　　托尼·勒库鲁，兰开夏郡摩尔庄园的侍酒师

　　Matteo Montone，伦敦Berners Tavern葡萄酒总监

　　克里斯托弗·帕克，汉普郡莱姆伍德的首席侍酒师

　　兰开夏郡摩尔厅侍酒师保罗·罗比诺

　　Toru Takamatsu，伦敦Hide酒业经理助理

　　泰廷格英国年度侍酒师之前的获奖者包括杰勒德·巴塞特葡萄酒大师、罗南·塞伯恩、泽维尔·鲁塞特、尼古拉斯·克勒克和简·科涅茨基。