新材料的淀粉可以用于甜味和咸味的乳制品中成份公司已在其产品组合中添加了一种新的玉米淀粉，该成分供应商声称，这种淀粉可以取代乳制品中的脂肪和油脂，而不会损害其质地。
“Notation放纵2920”是一种干净的淀粉标签，旨在支持低脂肪、低卡路里的成品。
这种淀粉在欧洲、中东和非洲都有供应，可用于各种甜味和咸味食品，包括以牛奶为基础的汤、酱汁、饮料和甜点。
这家总部位于美国的公司表示，这种淀粉可以取代脂肪和油脂等多种成分，而且不会影响口感。此外，用新产品替换或减少更昂贵的原材料，可以节省制造商的成本。
目前，政府对食品和饮料生产商施加越来越大的压力，要求它们降低卡路里含量，改善成品中的营养成分。
该公司负责清洁、简单原料的区域高级营销经理莫娜?施米茨-赫布施表示:“在那些将减脂作为首要任务的地区，Novation放纵2920淀粉可以帮助制造商实现这一目标。”
Schmitz-Hubsch还预测，这种玉米淀粉将吸引越来越注重健康的消费者:“这些变化提高了消费者对改善营养需求的意识，他们越来越希望看到包装上的宣传，比如‘减脂’或‘低脂肪’，”Schmitz-Hubsch说。
这位高级营销经理表示，从清洁标签的角度来看，成品也会吸引消费者的注意力，因为他们正在寻找成分更少的食品。Novation放纵2920可以“增强现有清洁标签产品的放纵质感，而无需添加更多的成分。”
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