来源:雀巢公司,Adobe股价 07.02.2019 作者:Sam Danley

　　瑞士韦威本;雀巢正采取措施，通过与OpenSC的新合作，实现完全透明。OpenSC是一个区块链平台，消费者可以通过它追踪自己的食物，一直追踪到农场。

　　区块链是一个分布式的数字记录数据库，允许访问信息，但不能复制或修改。每个记录或块都包含一个时间戳，并链接到它前面的块。随着更多数据的添加，这些块形成一个链。由于信息不是存储在一个中心位置，该技术对黑客攻击或修改具有抵抗力。

　　OpenSC利用这项技术开发了一个平台，让消费者可以访问可独立验证的可持续发展和供应链数据。

　　雀巢的试点项目将追踪牛奶从新西兰的农场和生产商到其在中东的工厂和仓库。该公司表示，计划将该技术的应用扩大到美洲采购的棕榈油。

　　我们希望我们的消费者对他们的产品选择做出明智的决定雀巢公司开放区块链技术的执行副总裁兼运营主管Magdi Batato说，选择负责任的生产产品，可能会让我们以一种方便的方式与消费者分享可靠的信息。

　　自2017年以来，雀巢一直在试验区块链技术。它是2017年与IBM food Trust合作的几家主要食品制造商和零售商之一，目的是探索区块链如何改善食品生态系统。

　　2019年4月，该公司在法国首次允许消费者通过Mousline puree访问区块链数据。通过与家乐福(Carrefour)的合作，消费者能够从雀巢(Nestle)在法国北部的工厂一直追踪到家乐福(Carrefour)的门店。

　　最近与OpenSC宣布的合作伙伴关系，标志着消费者将首次能够使用区块链平台跟踪他们的食物的所有方式回到农场。

　　雀巢公司负责采购业务的全球主管威尔(Benjamin Ware)说，这种开放式的区块链技术将让世界上任何地方的任何人都能评估我们负责采购的事实和数据