新生活方式品牌ZENB希望消费者重新思考他们的饮食是如何影响环境和健康的，他们提供的产品不仅是健康的，而且是完整的，从一系列新的蔬菜棒开始。

　　公司的上市蔬菜类小吃店体现了品牌的产品线的目标“促进植物性通过健康的生活方式,有机和可持续的植物性食物”通过“尽可能多的蔬菜,包括种子、茎和皮肤,给你更多有益健康的营养,”克丽丝汀 保罗ZENB的首席营销官,我们告诉FoodNavigator-USA。

　　她解释说，这意味着要包括玉米味棒里的玉米棒子、红甜椒的茎和籽，以及甜菜棒里的甜菜皮。

　　她说:“这些巧克力棒的独特之处在于，它们使用了一些经常被扔掉的蔬菜这些部分实际上含有更多的纤维，所以每个巧克力棒都是膳食纤维的良好来源。”

　　保罗说，它们对地球也有好处，因为它们不浪费食物，这是一个越来越引起消费者意识和关注的问题。

　　“食物浪费是个大问题。在这个国家，40%的食物被浪费了，将近三分之一的农产品被浪费了，而其中一部分原因是消费者没有意识到，通常扔掉的东西其实有很多用处。”“所以，我们利用这个机会来提高人们对蔬菜中经常被扔掉的部分的认识，这些部分实际上是可以食用的，而且里面真的有很好的东西。”

　　她补充说，这些成分也是非转基因的，来源可持续。

　　这些巧克力棒还利用了其他新兴的消费趋势，比如在巧克力、香草或水果等甜食口味占主导地位的品类中，通过提供低糖选择来降低含糖量。每个巧克力棒每份只含有6至9克糖，其中一些来自天然甜味的蔬菜。

　　保罗说，尽管这些条状食品不能替代新鲜农产品，但它们有助于满足消费者多吃蔬菜的愿望。

　　目前，这些酒吧只在zenb.com网站上以单笔购买或订阅的形式在线销售。保罗说，这一决定是“我们有意识的，这样我们就能与消费者进行更直接的对话。”

　　她解释说,成为一种生活方式的品牌,该公司想建立一个社区在其网站上的志同道合的购物者,和DTC的路线”让我们真的工艺非常独特的与消费者对话,做事情非常快,创新引入市场,得到反馈和应对这些需求”,该公司没有认为它可以在实体书店。

　　虽然DTC为初创企业提供了很大的灵活性和与消费者的接触点，但它的一个缺点是推动了发现。但保罗表示，该品牌有一个“强有力的支持计划，包括数字营销、跨多种社交媒体平台的营销、与对我们正在做的事情感到兴奋的影响力人士和品牌大使合作，以及考虑各种其他合作伙伴关系和活动……这些都是有意义的。”

　　随着该品牌建立自己的社区，保罗表示将推出新产品。

　　她说:“我们对这个品牌的打算只是冰山一角。”“ZENB素食棒的推出只是第一步。我们正致力于建立一个强大的创新渠道，在一天中增加更多的就餐机会和不同的目标群体，“创建一个完整的平台”。