李斯特菌莫 Nocytogenes是最常见的 根据对从埃及Menoufiya省收集的250份食品样本的检测，只在肉末、鱼片、香肠和生牛奶中检测到。

　　此外，6.8%的即食食品检测出单核细胞增生L.。

　　单核细胞增生因子是一种食源性病原体，与高住院率和食源性疾病暴发有关。它主要通过co .进入人类食物链受污染的肉类和鸡肉产品。

　　这项研究部分由沙特阿拉伯的塔伊夫大学资助，并发表在《食品杂志》上，学者们写道:“这项研究演示报告了单核细胞增生L.作为主要的co .的影响对各种食品中的污染物和需要的更多的关注关于食品工业的意识和卫生措施。”

　　本研究是在Mo下埃及努菲亚省大部分居民居住在农村地区，城市化率为o只有20.6%。

　　住在那里的人包括许多即食的流行食品，如肉末、鱼、奶制品和冰淇淋。然而，这种生的、未煮熟的食物可能是人类单核细胞增生L.的潜在来源。

　　在这项研究中，研究人员从2020年1月至8月从当地市场收集了250个样本，生牛奶、冰淇淋、牛肉末、鱼片和香肠各50个样本。

　　对样品进行李斯特菌的存在、李斯特菌的种类及其抗菌药物敏感性分析。

　　结果表明，单核细胞增生性李斯特菌(6.8%)最多，其次是innoca(3.2%)、grayi(2.4%)、ivanovii(0.4%)和welshimeri(0.8%)。

　　在不同的食物样本中，单核增生L.最常见仅在肉糜(14%)中检出，其次是鱼片(8%)、香肠(6%)和牛奶(6%)

　　对冰淇淋样品的分析没有产生单核增生L.。

　　在埃及之前的一项研究中，56%的肉糜、18%的家禽、6%的鱼和10%的生牛奶中检测出单核增生L.。

　　在捷克共和国，熟食、肉类和奶制品中检出单核增生L.;然而，另一项研究在17.9%的肉制品中分离出单核细胞增生L.。

　　在埃塞俄比亚，媒体单增乳杆菌在即食食品中的效价为6.25%。

　　葡萄牙的一项类似研究也发现了7%的pre牛奶、肉、鱼、面粉等1035种食品中单核细胞增生性乳杆菌的价态。

　　不同研究之间的差异可以由食品类型、样本大小、地理区域和食品加工和制造过程中所采用的卫生措施程度来解释。

　　在本研究中，单核增生L.分离株也对抗生素进行了耐药性测试。

　　单核增生L.菌株对β-内酰胺类(阿莫西林-克拉维酸、头孢噻肟和阿莫西林)、诺氟沙星、红霉素、庆大霉素和万古霉素敏感。

　　对四环素(土霉素和强力霉素)、甲氧苄胺甲恶唑和氯霉素也具有高度耐药性。

　　所有单核细胞增生L.菌株也被发现对3到11种不同的抗生素具有多药耐药性。

　　研究人员说:“这给现有的全球抗菌素耐药性问题增加了进一步的负担，这强调了联合用药的必要性ntinuous莫监测抗菌药物敏感性模式及其对公共卫生的影响。”

　　单增乳杆菌在冷藏或冷却条件下生长的能力，使得在零售店检测食品中的细菌具有挑战性。

　　“因此,evidence-based建议和合作对工人，特别是食品工业工人的持续教育是必要的，以防止食品公司污染和耐药菌株的出现。”