IHOP推出“麦胶蛋白友好菜单”_商业资讯

　　 IHOP gluten-friendly pancakes and waffles

　　格兰岱尔市,加利福尼亚州IHOP推出了一份对麸质友好的菜单，包括酪乳煎饼、华夫饼和极限牛排汉堡。

　　IHOP表示，新的“谷蛋白友好型”菜单旨在应对日益增长的减少或避免食用谷蛋白的生活方式趋势，不适合过敏或不耐受的人。

　　最初的面糊是由米粉、糖、牛奶、鸡蛋和其他面糊配料制成的。煎饼上有四层，上面浇上生黄油，可以搭配鸡蛋、培根或香肠、土豆饼等多种食物。

　　这种不含谷蛋白的比利时华夫饼是用与薄煎饼相同的面糊制成的，上面还浇有生奶油。华夫饼可以搭配鸡蛋、培根或香肠、土豆饼一起食用。

　　这种终极牛排汉堡是用米粉、牛奶、蛋清、少许蜂蜜和其他对麸质有益的配料混合制成的小圆面包。品种包括经典，经典与培根，巨型怪物，加载费城，墨西哥辣椒踢和卡利大蒜黄油。这些汉堡有多种面食可供选择，包括炸薯条、水果、炸薯饼或两层面食煎饼。

　　“对麸质友好的薄煎饼是我们的客人最需要的菜单项目之一，对我们来说，正确的食谱非常重要。”餐饮品牌全球子公司IHOP营销副总裁艾丽莎·格梅利奇说。“我们的烹饪团队超越了他们自己，推出了一款适合面糊的面糊，在不牺牲只有IHOP煎饼才能提供的热、松软、美味的前提下，迎合了这种日益增长的生活方式趋势。”我们很自豪能成为第一家将谷蛋白煎饼列入菜单的全国连锁餐厅，进一步展示了我们如何创新以满足顾客不断变化的食物偏好。当你想吃到适合吃麸质食物的煎饼、华夫饼或终极牛排汉堡时，我们现在帮你搞定了。”

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