TerViva已经成为世界上第一家开发pongamia树食品的F&B公司，为该行业打开了一扇全新的植物蛋白和植物油来源的大门。

　　pongamia树原产于亚洲，几千年来一直在中国和印度医学中备受尊崇，尤其是在印度传统医学中。这是因为pongamia树的豆子有抗真菌和抗菌的作用。

　　此外，树的耐寒性特别强，能够在有限的水、高盐度、土壤浅、土壤退化等极其恶劣的条件下生存。它也是一种豆类树，可以固氮，所有这些都使它成为过去20到30年重新造林项目的主要目标。

　　“TerViva大约在10年前发现了pongamia，一开始我们认为它的石油可以用作生物燃料。直到2015年，我们意识到我们可以使用传统的油籽加工设备来引导它向食品的方向发展，我们才改变了方向，把它更多地看作是一种食品。”

　　他说:“Pongamia每英亩可以生产4到5吨豆类，是大豆的4倍多，这意味着我们只使用了四分之一的土地。通过我们的专利加工技术，我们改进了传统设备，用它来分解咖啡豆，提炼我们从中得到的产品。”

　　Pongamia油中有55%是油酸，其余大部分是亚油酸、棕榈酸和硬脂酸，Sikka将其描述为“与向日葵油中油酸最相似，但是有机的”。

　　“我们也希望生产pongamia面粉和发酵由于其申请gluten-like属性,和pongamia分离蛋白饮料应用这些有很好的溶解性,约为90%,而大豆约50%的溶解性,和黄色豌豆约为20%或20%,”他说。

　　TerViva将于明年向FDA申请批准，并将开始扩大树木种植面积，首先在北美销售其产品，但Sikka强调亚洲肯定在他们的名单上。

　　他补充说:“我们所有的产品都经过了10年的生产，我们希望让pongamia回到它的发源地亚洲，那里对植物性油和蛋白质有很大的市场。”

　　“棕榈和大豆是该地区目前植物性油和蛋白质的主要来源，pongamia更健康、更可持续、碳负且价格实惠，所以我认为我们可以把它定位为优质植物油。”

　　恢复土地

　　Pongamia树也是澳大利亚的本土树种，由于它能在恶劣的环境下生长，Sikka相信即使是在最近被丛林大火破坏的土地上，它也能够茁壮成长。

　　他说:“这些树可以生长在退化的农业土地上，甚至是被森林大火破坏的土地上——当然它们需要水，但是它们很顽强。”

　　“他们也修复土壤中氮会帮助经济复苏,我们做了测量对于碳封存(长期的二氧化碳从大气中减缓或逆转全球变暖),发现树可以删除5到7吨的碳每年每英亩,这是一个相当大的数额。

　　“我相信，我们还能在这里建立生产供应链，从澳大利亚向亚洲营销优质食用油和植物原料的角度开展工作。”

　　主要挑战

　　根据Sikka的说法，TerViva在处理pongamia问题上面临的一个主要挑战是，收获只能在种植了四年之后才能完成——这在与普通农民打交道时是一种硬卖。

　　他说:“种树的人会理解漫长的等待，但让普通的种树的人等这么久，他们会发现很难，很难让他们进去。”

　　“在这方面，增加供应以满足目前的需求一直很困难，因为我们已经看到很多食品公司的参与，尽管我们甚至还没有得到fda的批准。这确实显示出食品公司对这种替代品的渴望。”

　　TerViva是亿滋创新未来快餐计划的一部分，尽管希卡拒绝提供两家公司合作产品的细节，但他强调，亚洲的重点将放在健康和有机方面。

　　他说:“我们主要关注B2B，但当我们开始销售食用油、蛋白质和面粉时，也有潜在的B2C机会。”

　　TerViva在去年的D轮融资中获得2000万美元，本月正在进行另一轮融资，寻找投资者加入其众多支持者的行列，其中包括全球亚博科技(agtech)旗下基金The Yield Lab。