2025-06-18 00:08来源:本站
酒店业的转型正在无情地向前推进。在过去的20年里,酒店行业见证了在线旅行社等服务提供商的诞生,在线私人租赁平台等新细分市场的诞生,以及从收入管理到高级客户界面等数字服务的兴起。 越来越多的数字解决方案对酒店业的许多传统酒店产生了挑战,推动了传统商业模式受到质疑的新势头。
首先,人们意识到,许多公司无法提供客户日益期待的体验。正如雅克比德斯最近提出的:“在越来越多的行业中,企业甚至整个行业都不再是有意义的战略分析单元。相反,我们必须专注于跨越传统行业边界、提供复杂且可定制的产品服务包的数字化设计生态系统之间的竞争”(2019年,《哈佛商业评论》)。
雅高集团(Accor)全球首席技术官莫德?贝利(Maud Bailly)最近就举了一个这样的例子。在洛桑EHL酒店的一次会议上,莫德·贝利(Maud Bailly)严格地概述了她的“增强酒店服务”的愿景,在这一愿景中,传统酒店不再是唯一的住宿之夜供应商。一个激进的命题,但这意味着什么呢?
尽管莫德?贝利承认,数字化环境也对雅高构成了挑战,但她指出,思维模式的变化使雅高得以从不同角度看待这些对其业务的需求。在反思向生态系统战略转变的过程时,她指出了三个基本方面,这三个方面对于向“增强的酒店”玩家的转变至关重要:
1. 重新定义你要解决的问题
历史上,甚至今天,酒店经营者都将酒店的核心产品定义为“销售之夜”。这传统上导致了酒店的价值链,因此他们的价值创造很大程度上是内向的。”
换句话说,价值链的大部分由公司控制,从财产边界开始到结束。然而今天,酒店行业的公司所面临的情况已经发生了根本性的变化。顾客不再购买“夜晚”,他们购买的是“体验”。今天,服务供应商,谁承诺最具吸引力和最真实的报价,赢得比赛。
这种对服务交付的重新定义也使得之前明确定义服务交付的开始和结束的界限变得模糊。换句话说,它从根本上让酒店一直以来所采取的策略受到了质疑。突然之间,他们在一个日益分散的网络中运作,这个网络由多个独立的服务和产品提供商组成,这些提供商最终共同为终端客户提供服务体验。
2. 创造365天体验
“从经营酒店之夜到围绕品牌体验发展定位的战略转变,也为运营行为提供了新的机遇。”
例如,如果一个人不再把夜晚销售作为创造价值的核心,那么全新的合作伙伴就会成为顾客日常生活的接触点,即使他们目前没有出差。
这不仅可以通过雅高的合作伙伴服务提高转化率,还可以更详细地了解每个客户的偏好。例如,在中国这个广受赞誉的成长型市场之一,雅高通过将其生态系统整合到微信中,并提供支付宝等新的支付服务来吸引中国客户,同时也通过本地互动渠道与中国客户互动。
3.推动文化转型
从根本上说,改变始于心态的改变。这也是Maud Bailly在演讲中提出的。她强调,雅高集团依靠五大变革轴,使员工积极参与到雅高集团所追求的数字化进程中来。
成为服务提供者-共同设计和采用率至关重要。员工只有在能够发现新的经营方式的价值时,才会采用新的经营方式。将企业成员整合到新创新的发展中,从本质上推动了企业成员的进一步执行
使用-创新必须适应本地情况,不能因地制宜。因此,如果要实现集体购买,就需要尊重行为模式、文化差异和偏好。
接受速度-迈向“精简”方法,需要建立一种失败的文化。在数字世界中,快速的开发冲刺、测试和学习周期以及轴心是必不可少的。
接受合作-你不能一个人去!文化方面的转变需要基于这样一种理解:知识筒仓需要打破,团队由最称职的no组成,并随着项目的发展进行调整。
管理与价值-需要在如何开展和跟踪项目中反映价值的新定义。新的kpi符合组织的敏捷性,遵循企业家的心态。
综上所述,酒店行业的数字化正在推动酒店供应商在未来如何竞争的范式转变。 酒店服务提供商需要合作,共同设计新的价值主张,而不是开发针对不同客户群体的个别新品牌概念,或将个别数字解决方案整合到价值链中。虽然这些生态系统战略需要对核心业务进行彻底的重新定义,但它也带来了新的机遇。