面包的形式多种多样，世界各地都有人吃。正因为如此，它产生于各种各样的地方和文化。无论面包店位于何处，总部设在荷兰的美国WP面包集团(美国)的面包专家WP Haton都试图建立联系并提供帮助。可湿性粉扑哈顿面团中心(WP Haton Dough Center)是一个占地129平方英尺的自动化面包生产培训区，是实现这一目标的关键所在，该中心于2018年进行了翻修，成为可湿性粉扑哈顿总部的一个组成部分。

　　“在我们的WP哈顿面团中心，我们向我们的客户展示了各种面团加工概念的多种可能性，从小型面包生产线到大型工业生产线以及其他面团加工系统。”美国WP面包集团总裁兼首席执行官帕特里夏·肯尼迪说。“我们使用您自己的配料和配方来测试您的面团，以便我们可以确定最佳的WP设备，为您的面包房设计和布局优化生产使用定制的WP解决方案。”

　　该中心的专家帮助客户回答关于WP设备的四个主要问题:哪些设备将有助于优化我当前和未来的面团生产流程?如何完善这个过程?这个过程可以进一步自动化吗?通过生产其他或新型面包来改善未来的市场定位可能吗?

　　为了找到答案，WP哈顿面团中心提供面包线的概念。这些生产线以它们的产品名称而闻名:Crustica，用于发酵时间较长的手工业面包或工艺面包，需要友好的面团处理;Baguetta，生产的baguett形状的产品;还有Classica，是用来做面包的。

　　“我们在我们的体验中心根据原料、工艺、人员、机器(IPPM)工艺与客户合作，”肯尼迪女士说。

　　IPPM是通过将生产的复杂性分解为基本元素来培训员工的工具。

　　“根据这些面包线烘焙后的结果，顾客可以选择完整的WP Haton面包线解决方案或个别的面包化妆设备。”她说。

　　在面包参考车间，顾客可以学习在美国WP面包集团的设备上加工他们的产品在单一或多天的会议，同时回答四个主要问题。该中心还提供讲习班，解释什么类型的面包是可能的，以及一个技术讲习班，教客户如何修复任何技术问题，可能在未来出现。

　　然而，该中心提供的帮助和专业知识并不仅限于它在荷兰的实际位置。在WP Haton 4.0领域，美国WP面包集团(WP Bakery Group USA)的团队使用数字孪生技术来开发世界各地机器的3d表示。从远处，设备的状态可以被评估和监督。

　　此外，WP面包集团在其设备上还设有其他面包加工创新中心。位于德国Rietberg的WP Kemper烘焙中心和位于德国Dinkelsbühl的WP L烘焙中心具有与WP Haton面团中心相同的功能和专家指导。

　　这些中心的设计目的是将WP美国面包店与面包房连接起来，面包房与面包连接起来，从而使面包在人们之间保持共性。

　　“我们觉得面包让世界各地的人们走到一起，”肯尼迪女士说。“我们希望在全世界范围内分享我们在面包生产方面的根深蒂固的知识和专业知识。”