新西兰高价值营养(HVN)项目正在投资一项新的研究，评估来自牛奶的免疫防御蛋白(IDP)在改善消化健康方面的潜力。盖蒂图片社 新西兰高价值营养(HVN)项目为一项新的研究注入了资金，该研究评估了来自牛奶的免疫防御蛋白(IDP)在改善消化健康方面的潜力。

　　这项由食品加盟网政府资助的项目的投资达10万美元，将研究Quantec有限公司生产的生物活性专利配方。Quantec有限公司位于威卡托，是一家专注于从天然产品中提取高价值生物活性成分的公司。

　　这项研究由AgResearch的杜拉塔·乌卢维斯瓦博士领导，将于明年1月在新西兰正式展开。

　　Quantec的创新总监Rod Claycomb在接受nutratechnologies - asia采访时表示，这项研究将持续12个月，并将着眼于IDP在改善肠道屏障功能、缓解肠道疾病方面的益处。

　　利用肠道模型，本研究旨在表征肠粘膜水平的IDP蛋白活性。

　　以前的研究表明，IDP通过“三重a系统”表现出屏障功能，即抗炎、抗氧化和抗菌特性，这也适用于消化健康。

　　该公司的体外研究发现，IDP对大肠杆菌等致病菌有较好的杀灭效果，但对乳酸菌、双歧杆菌等共生菌的杀灭效果有限。

　　“我们的假设是，IDP能够选择性地杀死致病微生物，而不是共生微生物，这意味着我们可以用它来平衡或保持肠道微生物群落的平衡，”Claycomb说。

　　根据研究结果，该公司希望通过人体研究找出IDP对肠易激综合症等疾病的影响。

　　通过研究IDP的结构-功能关系，评估IDP对一般肠道舒适度的影响，开发基于IDP的成人肠道健康产品。

　　在评论这项研究的投资时，HVN挑战总监Joanne Todd说，该公司“在为中国市场开发和商业化新西兰独特产品方面拥有成熟的专业知识。”

　　“为了在竞争激烈的亚洲市场保持增长势头，实现出口和销售目标，Quantec已经确定需要开发具有有效消化健康效益的餐饮产品。”

　　在HVN挑战下，功能性肠道疾病是一个关键的研究领域，因为这些疾病在健康声明的背景下得到了一些监管机构的认可，从而允许将临床研究外推到普通人群。

　　市场

　　Quantec目前最大的IDP原料市场是拉丁美洲和中国，在这两个国家，IDP以前者的护肤品和后者的儿童奶粉出售。

　　这些最终产品目前没有任何功能性健康声明。

　　该公司与经销商合作，通过Laitap品牌在中国的实体店出口和销售奶粉包装袋已有大约七年的时间。

　　去年，该公司还开始销售一种即食压榨包装，将IDP添加到乳化亚麻籽油中。