豆芽农贸市场周三下午宣布，第三季度销售额和利润均较上年同期增长8%。

　　虽然同店销售额增长了1.5%，但在截至9月29日的13周内，该公司还新开了9家门店。在亚利桑那州凤凰城开设新店。美国21个州有335家豆芽店。

　　该季度净销售额为14亿美元，净利润为2600万美元，比2018年第三季度下降了31.5%。

　　毛利润为4.77亿美元，较2018年增长8%，但利润率下降25个基点，至33.1%。该公司报告称，本季度初更高的分销和运输成本以及促销活动影响了利润率。

　　“与短短三个月前相比，我对这家公司的未来感到更加兴奋，”杰克?辛克莱(左)说。

　　临时首席财务官奇普·马洛伊表示，公司的业务量下降了，但购物篮的大小增加了，送货上门的销售额同比增长了200%。“点击提货”(click-and-collect)的测试不像送货那样受欢迎，但该公司计划保留这一项目。

　　本财年前三个季度，由于新店开张和可比店销售额增长1.0%，净销售额为43亿美元，比2018年高出8%。

　　今年迄今为止的净收入为1.18亿美元，较2018年下降19.2%。

　　Sinclair说，今年芽菜公司的高管们计划继续他们的扩张计划——公司正按计划开设28家分店——但明年就会缩减。

　　未来的商店可能会有所不同

　　辛克莱表示:“在我们评估并可能修改我们的门店模式时，我们将略微放慢增长速度，到2020年可能增加到20家门店。”

　　辛克莱和马洛伊都表示，虽然这些门店将继续扩大，包括Market Corner熟食店，并加强肉类和鱼类部门，但公司可能会在2021年或更晚些时候缩减门店规模。

　　辛克莱说，2018年推出的这种新模式的门店规模略大，但建造起来更复杂，运营成本也更高，而且利润也不如以前的传统门店。

　　“我觉得他们有点太大了，”他评论道。他说，这些改进措施还破坏了豆芽在农贸市场的名声。

　　该公司正在努力确定合适的模式，因此Sinclair无法具体说明什么将会改变或未来门店的规模。

　　辛克莱说，小商店和大商店的产品数量相同。

　　豆芽农贸市场

　　马洛伊说，新建豆芽店的成本在四年内增加了40%。他解释说，降低建筑成本将使公司能够扩展到更多的市场。

　　“我们的预期是，到2021年，我们将回到或超过目前的增长率。我们有信心，只要格式正确，芽甘蓝未来将有很长一段路要走，”辛克莱说。

　　马洛伊支持辛克莱的预测。“我们对目前正在建设的门店并不是特别失望，我们只是相信我们可以做得更好。”最坏的情况是，我们将在2021年建立30家(商店)，它们看起来就像我们一直在建立的商店一样。”

　　在地理上，该公司通过在远离配送中心的地方开设门店，增加了一些成本。这位首席执行长说，这样的距离削弱了豆芽作为农贸市场的概念，因为这些商店缺乏本地产品和其他商品。

　　辛克莱说:“如果我们要成为一个伟大的农贸市场，我们就需要比目前更有效地在当地采购产品。”

　　更好的地理集中度也能让豆芽更好地营销门店。辛克莱表示，公司将从平面媒体向数字媒体转型，因为平面媒体不再是有效的广告工具。

　　他说，公司还需要更好地平衡已经很低的价格和未来财务健康的促销活动。

　　展望收益

　　Sinclair补充说:“总的来说，这些变化将在短期内稳定利润率，并在长期内创造一个稳定和忠诚的客户基础。”“这是豆芽的新篇章……我相信我们可以掌控自己的命运。”在我们完成这些关键步骤的同时，还有大量工作要做。我们相信，这将为我们实现更长期、更有利可图的增长奠定基础。”

　　马洛伊说，公司预计第四季度的净销售额将增长6.5%至7.5%，同店销售额增幅最高可达1%。

　　该公司预计今年的促销活动将比去年更有选择性，但马洛伊预计毛利率将持平。

　　这篇文章最初出现在新希望网络，一个超市新闻姐妹网站。

　　标签:商店设计&建设