布鲁克斯约翰逊bb0 （TNS）明尼苏达明星论坛报

　　总部位于明尼苏达州的迈克尔食品公司（Michael Foods）的母公司Post Holdings说，该公司在爱荷华州一家合同工厂的数百万只蛋鸡感染禽流感并被实施安乐死，导致该公司失去了12%的鸡蛋供应。

　　迈克尔食品公司是美国最大的鸡蛋加工商之一，为餐馆和其他食品服务网点提供鸡蛋，也为其他食品制造商提供鸡蛋原料。Post还拥有谷物和宠物食品生产商Post Consumer Brands。该公司周一表示，损失近450万只鸟不会影响其未来一年的财务前景。

　　爱荷华州农业和土地管理部表示，苏县的疫情是该州自7月以来的首次爆发。

　　这种病毒在明尼苏达州也仍在传播，在几个月没有报告感染后，米克县的三个农场在11月底对大约30万只火鸡实施了安乐死。

　　自2022年2月高致病性禽流感爆发以来，近1.2亿只禽鸟死亡或被扑杀，以阻止病毒在全国范围内传播。

　　2023年1月，鸡蛋价格飙升至每打近5美元的全国平均价格，然后再次大幅下跌。由于禽流感病例持续存在以及假日烘焙季节的高需求，价格再次上涨。截至10月份的联邦数据显示，一盒的价格为3.37美元。

　　星期五，美国农业部说，将开始在几个州对牛奶进行H5N1病毒颗粒检测。明尼苏达州、威斯康辛州和爱荷华州不在第一轮对其牛奶供应进行检测的州之列。

　　据报告与动物有密切接触的乳业和家禽工作人员中已记录了人间病例，但尚未发生人际传播。

　　然而，最近发表在《科学》杂志上的一项研究最近得出结论，目前流行的H5N1毒株可能发生变异，造成人与人之间传播的威胁。

　　斯克里普斯研究所的博士后林廷辉在新闻发布会上说：“这些发现表明，这种病毒很容易进化到识别人类类型的受体。”“然而，我们的研究并不表明这种进化已经发生，也不表明目前只有这种突变的H5N1病毒会在人与人之间传播。”

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