所以我想我能找到一块好吃的饼干。

　　以下是我的发现。

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　　我们镇上所有的ihop都关门了。离我家最近的餐馆在加州的圣安娜，有两英里远。就在麦当劳旁边。

　　下午5点餐厅就没人了。我坐在一位友好的服务员旁边，他递给我一份标准菜单，以及一份介绍新饼干系列的夹层菜单。她非常乐于助人，回答了我所有的问题。

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　　我被鸡肉饼干三明治15.5美元的价签惊呆了。

　　我以为它可能有两个配菜，但它只有以下一种选择:土豆饼、炸薯条、两个酪乳煎饼或新鲜水果。

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　　丰盛的早餐三明治里塞满了两个煎蛋、一片美国奶酪、两条山核桃烟熏培根和奶酪酱。它可以搭配两种酪乳煎饼、土豆饼或时令新鲜水果。

　　我买了土豆饼。

　　饼干有一个深棕色的顶部，形状像一个圆盘。蓬松的中心不见了。如果你是一个奶酪爱好者，你会喜欢这顿饭的，因为奶酪酱给三明治带来了额外的美味。

　　在9月26日之前，IHOP将以7美元的价格提供早餐夹馅饼干三明治。以这个价格买一份全套服务的早餐真是太划算了。最近在麦当劳吃了几顿早餐后，我推荐这顿饭的外卖。

　　它比麦当劳的产品要好得多，而且更便宜。根据麦当劳的应用程序，一份培根、鸡蛋和奶酪饼干套餐的价格是8.6美元，包括土豆饼和饮料(搜索地点在加州奥兰治，因此其他地方的价格可能会有所不同)。

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　　当我点早餐三明治时，服务员问我鸡蛋要怎么煮。

　　我要的是中火煎的鸡蛋，因为鸡蛋有点稀。

　　鸡蛋煮得很完美，我很喜欢自己选择准备鸡蛋的方式——这是快餐店不提供的福利。

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　　这款创新的美味饼干三明治搭配了酪乳炸鸡胸肉、土豆饼、泡菜片和乡村肉汁。它可以选择炸薯条、洋葱圈、新鲜水果、两个酪乳煎饼或配菜沙拉。

　　我买了薯条。

　　这顿饭售价15.50美元，人们对它寄予了很高的期望，但它却惨败了。

　　三明治是用牛排刀端上来的，在我咬了第一口之后，我明白了为什么。土豆饼和乡村肉汁融合在一起，形成了一种美味的酱，让三明治咬一口就散了。

　　我需要几张餐巾纸来擦手指和嘴。

　　剩下的路我用叉和刀来吃。我喜欢泡菜，但我尝不出。小薯片被压碎在饼干里，下面是一层粘稠的肉汁和土豆饼。这只炸鸡油腻而肉薄。

　　总的来说，这是一种美味的混合物。我给IHOP的烹饪团队点赞，因为他们把肉汁和土豆饼混合在一起。尽管味道很好，但这是一个混乱的、价格过高的三明治。

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　　这道饼干加肉汁的菜肴在菜单上的广告是13.50美元的套餐，包括两个鸡蛋、两根猪肉香肠、两条山核桃烟熏培根条和土豆饼。

　　我不想要那么多的食物，所以我问我是否可以点单。我花了5美元买了一块肉汁饼干。饼干之所以能在这道菜上更亮一点，是因为它没有被厚厚的肉汁浸透。事实上，我不觉得这叫肉汁。它更像是一种浓郁的乡村风格的白酱。它看起来确实有点“淡化”，这可能会冒犯南方肉汁的爱好者。但是我喜欢它。

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　　我点了一份饼干，这样我就可以在没有其他配料的情况下品尝到更好的饼干味道。我点了一块黄油，这完全没有必要，因为饼干已经被黄油浸透了。它很油腻。他们肯定是在烤架上烤的。

　　饼干是脆的，但看起来不像饼干。它看起来像一个英式松饼，甚至有一个角落和裂缝。

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　　这是所有菜肴中最漂亮的一道菜。它看起来很像菜单上的图片，只是它可以用更多的草莓。我点了一份单点的酪乳饼干，里面有芝士蛋糕慕斯、草莓片、少许糖浆、带糖的搅打馅料和糖粉。

　　在加拿大，人们用饼干代替海绵蛋糕来做草莓酥饼。我从多次去爱德华王子岛(Prince Edward Island)——我丈夫的家所在的地方——的旅行中学到了这一点。这道菜让我想起了我在旅游时吃过的许多饼干酥饼。

　　芝士蛋糕上的老鼠和糖浆使这道菜更加美味。我建议把它作为午餐或晚餐的甜点。但它也可以作为一顿甜早餐。

　　我做这道菜的唯一困难是我不知道如何处理它。我试着把它切成两半，但它散了，因为饼干又厚又软。最后，我只是用叉子的侧面切每一块，就像我在吃一块蛋糕或馅饼一样。

　　这道菜单点七点五美元。这是一道搭配两个鸡蛋、两条培根或香肠条以及土豆饼的套餐，售价12美元。

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　　在过去的几年里，IHOP一直在努力通过在菜单上引入新食物来促进销售并吸引新顾客。

　　最著名的营销活动发生在2018年，当时该连锁店表示将更名为“IHOb”，以展示其新的牛排汉堡系列。从那以后，IHOP一直在推出菜单，包括2021年的墨西哥卷饼和碗，以及3月份的甜咸可丽饼。

　　同样是在3月份，该连锁店在鸡蛋本尼迪克特菜肴中加入了高品质的荷兰酱。它还在终极牛排汉堡菜单上增加了两款新产品。

　　有了这个菜单，IHOP的烹饪团队做了一个很好的工作，介绍了一些固体饼干的创作。它们肯定会让现有客户兴奋不已。但我不认为这个阵容足够好，足以说服新人们给IHOP一个机会。

　　我的拜访就是证明。

　　我离开的时候有点心痛，也有点心疼这个品牌。

　　晚餐时间我在IHOP呆了一个多小时，没有其他顾客进来吃晚饭。我进去的时候，餐馆里空无一人。