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　　南瓜季节即将来临，这意味着现在是制作美味的秋季美食的最佳时机。南瓜烤饼香辣可口，酥脆柔软，边缘易碎。在秋高气爽的早晨，配上一杯热咖啡再合适不过了。

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　　2又1/4杯(560毫升)普通面粉

　　2茶匙(10毫升)发酵粉

　　1/4茶匙(1毫升)小苏打

　　半茶匙(2.5毫升)盐

　　1茶匙(5毫升)肉桂

　　1/4杯(60毫升)浅红糖

　　3汤匙(45毫升)糖

　　1/2杯(125毫升)无盐黄油冷，切成1/2英寸的小块

　　1/2杯(125毫升)冷冻南瓜泥

　　3 1/2汤匙(52.5毫升)脱脂乳

　　1个大鸡蛋

　　1汤匙(15毫升)蜂蜜

　　1汤匙(15毫升)一半加一半奶油

　　预热烤箱至425华氏度。在一个大碗里，将面粉、发酵粉、盐、小苏打、肉桂、浅红糖和砂糖搅拌均匀。用切油酥刀切黄油。这种混合物应该像粗面粉。在中间挖一个井。

　　在一个碗里，把冷冻的南瓜泥、酪乳、鸡蛋和蜂蜜搅拌在一起。将混合物倒入面粉混合物中，用木勺混合，然后在碗中或工作面上用手揉几次，使混合物混合在一起。

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　　把面团拍成8英寸的圆形。切成8等份。在烤饼的顶部刷上1汤匙半奶油，并在每个烤饼的顶部撒上糖。烤13-15分钟，直到金黄。

　　做8个司康饼。

　　Maria Fazzari Larosa是本拿比的Maria 's Italian Cucina的烹饪书作者，她分享了她的食谱创作Instagram上的@mariascucina。

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