Rishi Sunak将于周二向农民发布他的食品安全指数，因为专家预测今年的极端天气可能会使英国的自给率降低8%。

　　卡梅伦将在唐宁街主持一个从农场到餐桌的峰会，他将说:“我知道，对许多农民来说，最近几个月恶劣天气的影响使他们在土地上工作变得更加困难，但我要传达的信息很明确，我们对你们的支持是坚定不移的，我们将与你们一起走过每一步。”

　　全国农民联盟(NFU)自2010年开始进行的一项调查显示，农民信心正处于有记录以来的最低点。82%的受访者表示，他们的农业业务受到了最近极端洪水的相当负面或非常负面的影响。

　　农场企业的盈利能力也有所下降，65%的受访者表示他们的利润正在下降，或者他们的企业可能无法生存。Riverford有机农民蔬菜箱公司的一项调查还发现，一半的英国水果和蔬菜种植者认为他们可能会在一年内破产。

　　非营利组织能源和气候情报单位(ECIU)的估计表明，由于作物面积减少和产量低，预计主要可耕种作物的减少将使英国所有农业部门的自给率减少8%。根据分析，这一比例从2018年至2022年的平均86%下降到今年的78%。

　　英国可能会依赖外国进口约三分之一的小麦，小麦自给率估计将从同期的92%下降到68%。

　　ECIU的土地分析师汤姆·兰开斯特(Tom Lancaster)呼吁政府提供更多支持，以帮助应对这些极端天气。由于气候崩溃，这些极端天气越来越有可能发生。

　　他说:“2021年，政府警告说，气候变化是对我们粮食安全最大的中长期威胁。”“这一分析表明，它现在是最大的风险，而不是在遥远的未来。”

　　农业老板们此前曾猛烈抨击政府未能向被洪水淹没的农场提供支持。整个农田被淹没的农民最近发现，他们没有资格获得政府的洪灾困难基金，因为他们的农场离一条主要河流太远。

　　乡村土地和商业协会(CLA)主席维多利亚·维维安(Victoria Vyvyan)说:“公众期望水果和蔬菜的自给自足程度更高，农民可以提供，但政府必须确保其计划雄心勃勃且可行。”

　　“我们呼吁政府更进一步，为整个农村经济制定一个强有力的、大胆的计划。农村经济的生产力比全国平均水平低19%，但缩小这一差距将使全国GVA(总增加值)增加430亿英镑。”

　　Sunak的食品安全指数将根据政府数据衡量我们消费的食品中有多少是国内生产的。分析显示，英国生产的水果和蔬菜分别占到英国人餐盘总量的17%和55%，远远落后于肉类、乳制品和谷物。

　　Sunak还宣布了一项欧盟园艺弹性计划的替代方案，旨在将给予园艺企业的资金增加一倍，达到每年8000万英镑。英国脱欧后，季节性工人数量大幅下降，这笔资金将帮助企业获得采摘水果和蔬菜的技术。许多农民对这项技术持怀疑态度，因为它还没有准备好采摘许多种类的水果和蔬菜，而是要求允许更多的外国工人进入该国。

　　影子环境大臣史蒂夫?里德(Steve Reed)谈到苏纳克的农业声明时说:“在保守党14年的失败之后，我们的农民正处于崩溃的边缘。

　　“当农民——包括我们伟大的水果和蔬菜种植者——被洪水、飙升的能源价格和狡猾的保守党贸易协议摧毁时，保守党政府袖手旁观。结果，成千上万的人被迫破产。”

　　环境大臣史蒂夫·巴克莱说:“这项宣布将加速我们园艺部门的发展，支持建设尖端温室和创新的农业技术，使英国的水果和蔬菜一年四季都能上我们的餐盘。”

　　世界自然基金会生产政策负责人亚历克·泰勒说:“这次峰会肯定会受益于环保组织的专业知识，这些组织还没有收到邀请。这是一个实现我们国家营养安全的机会，而不是把重点放在武断的生产目标上，在这里，我们宝贵的土地和气候得到保护和恢复，农民得到支持，提高抵御能力，生产高质量、营养多样化的食物，人们得到支持，能够获得并负担得起这些食物。”